Popcorn
(null)

Popcorn är rätt coolt ändå. Ett torkat majskorn som hokus pokus blir ett litet hoppande fantasimoln. Tillsammans dansar de runt där i kastrullen och gör dig glad! 

(null)


För du poppar väl i kastrull? Annars missar du hela grejen. Det är ju så mysigt! Ljudet och doften och kom ihåg att alltid buskyfta på locket! 
Jag poppar alltid ekologiska popcorn och när det gäller majs väljer jag alltid ekologiskt då jag vill undvika genmanipulerad mat. 
Popcorn i micro går fett bort för vi har ingen micro i hemmet. Om jag haft micro hade detta tillvägagångssätt gått fett bort ändå. Med respekt till miljön. Påsarna till micropop innehåller perfluorerade ämnen vilket vare sig kroppen eller naturen behöver! Läste att det värsta ämnet är på väg att fasas ut men ändå är det nya ämnet svårt att bryta ner. Så varför då köpa detta tänker jag. 
Bästa oljan att poppa i tycker jag är neutral kokosolja eller avocadoolja. Ser man ur hälsoaspekt har avocadoolja hög rykpunkt vilket innebär att den tål hög värme. 
Nu kommer surprisen! Vill du lyxa till dem med någonting nyttigt gott så smält lite neutral kokosolja och häll på, eller smör. Salta och strö över näringsjäst! Mums! 
Näringsjäst är en rik naturlig källa  till B-vitaminer. Här finns också protein, aminosyror, enzymer, mineraler och spårämnen. 
Visste du att popcorn innehåller B-vitaminer, mangan magnesium och stora mängder kraftfulla antioxidanter?  De har kraft de där små kornen! Det visar de ju tydligt redan i kastrullen. 

Näringsjäst och popcorn är inköpta på recomarket! 
Poppelipopp från Heidi☀️













Host host host
(null)

Jag vet inte vad jag och barnen har åkt på men vi hostar något fruktansvärt. Min lilla pojke har förkylningsastma. Nu är han bättre men han har hostat konstant i tre veckor. Sedan blev äldre sonen och jag sjuka. Mitt har kommit smygande sedan tre veckor. Först hosta hela nätterna och ansträngd röst på dagarna som eskalerat succesivt med trötthet.  Min äldsta son hostar något galet mycket och feber på det. Vi har varit hos läkaren alla tre. Barnen två gånger var. Sista gången nu i veckan fick vi utskrivet slemlösande medicin. Jag är orolig för att det ska bli lunginflammation. Medicinen hjälpte på barnen tack och lov men inte på mig. 
Jag fick toksug på ananas. Det kändes bra i halsen. Jag tror man ska lyssna på vad kroppen säger att den vill ha om det är någonting bra. Mörk choklad hade vi hemma också och den åt vi på. 
Igår ringde min syster. Koka varm choklad på vatten, kakao, honung och ingefära, det är jättebra sa hon. Min andra syster kom på att kakao var bra av en slump när hennes dotter hade kraftig hosta och saften var slut. Efter några klunkar slutade dottern att hosta. 
Jag läste på och det visade sig att kakaons ämne teobromin, (det som är giftigt för hundar och katter) har visat en stark effekt mot hosta enligt en forskningsstudie. Studien visade tre  gånger effektivare än vanlig hostmedicin. Min nyfikenhet tog över så jag kollade upp fakta om ananas och javisst! Ananasen innehåller ämnet bromelain, som är antiinflammatoriskt. I studier har man sett att ananas kan tunna ut segt slem så det blir lättare att hosta upp och symtomen lindras. Det var ju just detta jag kände i kroppen innan jag visste. Jag gick till och med i sömnen för att hämta ananas. Så ananas! Dansa bort bacillerna nu: 

Det jag skriver är det jag läst och och känt, jag är ingen expert så jag kan inte säga rent vetenskapligt om det stämmer eller ej men jag känner med min kropp och den lyssnar jag på. 
Imorse kom min pappa med en burk egenproducerad honung från hans fru. Ja, nu lät det som hon är bidrottning men det är hon som jobbar med bikuporna! 
Barnens pappa har hämtat barnen och pysslar om dem så jag får chans att återhämta mig själv. Nu sitter jag med feber men hostan börjar lösa upp sig äntligen. Jag äter lite ananas när suget kommer och nu sitter jag med en ljummen kopp varm choklad med råkakao från Peru, honung från landet och frisk ingefära i. Hostan lugnar sig och jag kan andas ner i magen utan att hosta varje andetag.  Chokladen lenar skönt i halsen och dämpar irritationen. 

Det jag säger är att man ska lyssna på kroppen och ge tid för återhämtning. Man ska aldrig tveka på att gå till läkaren och ta emot vad som rekommenderas där. Vid medicinering av läkare är det bra att fråga om kost innan så det inte krockar bara för då blir det inte bra. Jag kör på ananas och choklad i helgen för detta var det som hjälpt mig bäst på tre veckor. Helt galet men jag är så lättad.  Går det inte över blir det nytt läkarbesök. 
Trevlig helg. 







Snabbmat på mitt sätt. Ärtsoppa!
(null)

Ärtsoppa! Gud vad tråkigt kanske du tänker. Och tänker du på den där plastkorven man köper och absolut måste ha senap på? Ok. Då förstår jag att den är uttjatad. Bara för att man ätit ärtsoppa med senap i 200 år eller nått behöver man inte göra det idag. Man kan såklart om man tycker det är gott..men man kan också äta den på annat vis. 
Ärtsoppa ska kokas från grunden. Det är viktigt. Det tar tid, javisst! Koka, koka, koka!   
      

Så gör man mycket på en gång och lägger i frysen till dagar tiden inte räcker till. Den här gången kokade jag 2 paket ärtor. Ibland tar jag tre. 
Jag köper ICAs ekologiska. Följ receptet på baksidan av förpackningen. Jag har i mer vatten, ekologisk  hönsbuljong sätter god smak på soppan. Mot slutet lägger jag i buljongen, finhackad purjolök, riven morot, timjan och lite svartpeppar. 

(null)

(null)

Ärtorna ska ligga i lättsaltat vatten något dygn. Byt vatten emellanåt. Visst är de vackra? Gyllengula fulla av kraft som små solar! 


(null)

Och så går vi rakt  in i dimman! Skumma av men ta även bort skal. På bilden är ett bra knep. Dra längst ytan så får du upp de mesta skalen. När barnen var små stavmixade jag soppan för att få den riktigt slät. 
Så kan man steka bröd som blivit lite torrt och tråkigt i olivolja, vitlök och salt! En soppa ska alltid toppas tycker jag. 

(null)

Här toppade jag med selleri, purjolök, salladslök, krutonger, avocado, persilja och citron. 
Nästa gång du funderar på hur du ska få ihop dagen tidsmässigt tar du bara fram lite ärtsoppa ur frysen på morgonen! Smaklig måltid! 
Nu väntar jag med blogginlägg till nästa helg. Trevlig vecka på er! 
Gott från Heidi☀️