Godmorgon! 

Får jag lov att fresta med en kall café frappé i värmen? 

Jag och pojkarna är i Höllviken och hälsar på hos goda vänner. Nu är det riktigt varmt! Häromdagen sa min väninna: Jag är så kaffesugen men det tar emot att dricka någonting så varmt nu. 

Igår överraskade jag henne med det bästa jag vet när det är riktigt varmt. En café frappé! Det var i Grekland jag drack detta första gången och jag blev så förtjust så frågade baristan hur man man gjorde. Han visade och jag minns min förvåning över att någonting så enkelt kunde bli så gott! 

Här är receptet:

Till varje glas behöver du:

2 tsk frystorkat kaffe (Nescafé eller gärna ekologiskt om du hittar)

2 dl kallt vatten

Isbitar

Fyll glasen med isbitar. Häll i pulverkaffe och kallt vatten i en mixerkanna och kör med stavmixer tills det blir skummigt. Det går på några sekunder! Häll genast den skummiga blandningen över isen. 

Klart! 

Om du inte sötar kaffet annars behöver du inte söta denna heller för risken är att du vill ha många glas en varm dag. Den ska bara läska, kyla ner dig och släcka kaffetörsten. Annars kan du ju söta med lite råsocker vid mixningen. Jag gör det inte. 

Njut! 

Läsk läsk från Heidi! 

Om du tycker detta låter som en bra idé blir jag glad för ett tryck på hjärtat här nedan☀️