Om du som jag inte alltid har bästa framförhållningen och saknar ägg när du börjat göra köttbullar...då har jag ett knep. Koka upp 6 msk vatten och 2 msk chiafrön. Låt svälla en liten stund när de svalnar. 

Det binder precis som ägg. 

Det ser lite suspekt ut men det är bara att blanda om ordentligt. 

 

Hokus pokus filiokus! 

Tips från Heidi